Norveçli balıkçılar gözünü Türk pazarına dikti

Norveçli ünlü şef Daniel R. Madsen ise Türkiye'de somonun giderek daha fazla tercih edildiğini ancak pişirilmesinin iyi bilinmediğini açıkladı. Madsen, Türkiye'de somonun çok pişirildiğini oysa ki pembe kıvamının korunması gerektiğinin altını çizdi. Türkiye'nin kendine özgü mutfağı ve damak tadı ile önemli bir yemek kültürüne sahip olduğuna işaret eden Madsen, Norveç deniz ürünleri ile Türk damak tadına uygun yenilikçi ürünler geliştirdiklerini belirtti. Madsen, 'Somonlu kokoreç, somonlu çiğ köfte ve somonlu zeytinyağlı yaprak dolması gibi lezzetler Türk tüketicilere Norveç deniz ürünlerini sevdirecek' dedi.