Liverpool Üniversitesi’nden araştırmacılar, omega-3 bakımından zengin olan balık yağının beyindeki beslenmeyi, öğrenmeyi ve hafızayı kontrol eden bölgeyi denetleyerek negatif etkileri önlediği ortaya çıktı.
Uzmanlar beyinde gelişen olumsuz etkilerin omega-3 yağ asitleriyle yeniden onarıldığını kaydetti. 10 yıldan fazla süre yürütülen araştırmaya göre fast-food gibi yüksek yağlı yiyeceklerle beslenmenin, beyinde hücre doğumunu ve yeni sinir hücresi üretimini engellediği ortaya çıktı.
Dr. Lucy Pickavance ayrıca omega-3’ün kilo üzerindeki etkisine de dikkat çekerek, “Vücut ağırlığı birçok faktörden etkileniyor ve bunların en önemlisi aldığımız besinler.
Abur cuburlardan haddinden fazla şeker ve doymuş yağ almak sadece kilo aldırmıyor aynı zamandametabolizmayı ve zihinsel gelişimi de etkiliyor. Bu değişimler beyin yapılanmasında, yeni sinir hücresi üretilmesinde ve obeziteye bağlı sinir sistemi hastalıklarında gözlenebiliyor” dedi.
