Erdek'te dalgıçların denizin dibinden elle filelere topladığı deniz tarakları, kilosu 10 liradan alıcı buluyor.
Erdek sahilindeki birçok balıkçıda, leğenler içinde sesler çıkaran, rengarenk görüntüleriyle canlı deniz tarakları göze çarpıyor.
Bölge halkının sıklıkla tükettiği ancak bilmeyenlerin fazlaca ilgisini çeken, tarak midyesi olarak da bilinen bu canlıların, 150 yıla kadar yaşadıkları biliniyor. Dalgıçların denizin dibinden elle filelere topladığı deniz tarakları, sahilde kilosu 10 liradan alıcı buluyor.
Balıkçı Muammer Kocabıyık, midyelerin denizde sabit bir noktada yaşam sürdüğünü ancak deniz taraklarının temiz yerleri tercih ettiğini belirterek, bu deniz ürünlerinin hareket edebildiğini anlattı.
Şubat ayında dalgıçlar tarafından toplanıp satılmaya başlanan bu canlıların, nisan sonuna kadar tüketilebildiğini dile getiren Kocabıyık, mayıs ayının girmesiyle üreme dönemine giren tarak midyesinin toplanmadığını söyledi.
Protein kaynağı olan bu canlıların kış aylarında bağışıklığı güçlendirdiği için önerildiğini ifade eden Kocabıyık, "Suda haşlanır. Kabuğun içindeki canlı, haşlama sırasında genellikle kendi çıkar. Güzelce suda yıkanır. Tabağa alındıktan sonra, üzerine zeytinyağı, limon ve baharat eklenip yenilir. Dalgıçlar 4-6 lira arasında bize veriyor, biz de 10 liraya satıyoruz" dedi.
