Karadeniz'de nadir olarak bulunan ve avlanılması karşısında balıkçıların yüzünü güldüren kalkan balığı, balık tezgahlarına gelmeden liman içinde müşterilerine satılıyor. Akçakoca Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Mustafa Karakaş, kalkan balığının az olduğu için yeterli derecede avlanılmadığını söyledi.

Kalkan balığına rağbetin çok fazla olduğunu belirten Karakaş, "Kalkan balığına ciddi oranda talep var. Elde kalmıyor. Ne kadar yüksek olursa olsun elde kalmıyor satılıyor. Hatta tezgaha gitmeden limanda satışı yapılıyor. İnsanların tercihi.Sert et olması ve damak tadına uygun olduğu için satılıyor herhalde. İnsanların kalkan balığında farklı bir arzusu var gibi." diye konuştu.

Karakaş, kalkan balığının fiyatının yüksek olduğunu ifade ederek, "Kalkan balığında fiyat düşmez. Karadeniz'de zaten çok az miktarda çıkıyor. Balıkçılar çok av yapamıyor. Fiyatların 50 ile 100 lira arasında büyüklüğüne göre değişiyor." değerlendirmesinde bulundu.

DENİZ HABER AJANSI